Moschato Samos

Die Weine aus Moschato Samos sind als geschützte Ursprungsbezeichnung (ΠΟΠ) Samos (PDO-GR-A1564) eingetragen, eine der bedeutendsten Ursprungsbezeichnungen Griechenlands, insbesondere für Süßweine. Die geografische Angabe ΠΟΠ Samos gewährleistet, dass der Wein zu 100 % aus der Rebsorte Muskat Blanc (oder weißer Muskat) innerhalb des abgegrenzten geografischen Gebiets der Insel Samos erzeugt wird.

Wesentliche Spezifikationen der ΠΟΠ Samos umfassen:

• Rebsorte: 100 % Muskat Blanc (kleinbeeriger weißer Muskat).
• Geografisches Gebiet: Nördlicher Teil (Gebiete der Gemeinde Karlovassi, der Gemeinden Kokkari, Vourliotes, Agios Konstantinos, Manolates, Stavrinides, Ampelos, Kontakeika, Hydroussa, Kontaiika, Agii Theodori, Platanos, Leka, Kastanea und Kosmadei), zentraler Teil (Gebiete der Gemeinden Pyrgos, Mesogio, Pandroso, Koumaradaioi und Mavratzaioi), östlicher Teil (Gebiete der Gemeinde Samion, der Gemeinden Pagondas, Chora, Mytilinioi, Vathy), südlicher Teil (Gebiet der Gemeinde Spatharei).
• Weinbereitung: Die Mostbereitung der Trauben und die Vinifikation des Mostes zur Erzeugung der ΠΟΠ Samos ist in sämtlichen Weinkellereien der Insel zulässig, sofern sie die einschlägigen Voraussetzungen gemäß Ausnahmeregelung (Griechisches Gesetzblatt ΦΕΚ 1407/Β/25.11.1976) erfüllen.
• Weintypen: Die Weine ΠΟΠ Samos umfassen unter anderem süße verstärkte Weine (Vins de Liqueurs, wie Samos Vin Doux und Samos Vin Doux Naturel) sowie natürlich süße Weine (Vin Naturellment Doux, wie Samos Nectar). Der Typ Vin Doux ist der beliebteste und repräsentativste.

Der Weinberg von Samos ist durch eine seltene Kombination aus insularem und bergigem Charakter gekennzeichnet, da er sich von den Küstengebieten bis in eine Höhe von 800–900 Metern an den Hängen der Berge Ampelos (oder Karvounis) und Kerketeas erstreckt.

Die besondere Morphologie des Bodens stellt einen entscheidenden Faktor dar:

• Höhenlage & Ausrichtung: Die Weinberge sind häufig in Trockenmauerterrassen (Pezoules) an Hängen angelegt, oft mit nördlicher Ausrichtung, was eine bessere Drainage und einen Schutz vor der intensiven Mittagssonne im Sommer gewährleistet und so zur Erhaltung der Säure der Trauben beiträgt. Die Höhenlage von 50–900 m schafft Mikroklimata, die die aromatischen Eigenschaften der Weine stark beeinflussen.
• Boden & Klima: Die Böden sind überwiegend granit- und schieferhaltig, mit geringer Fruchtbarkeit, neutralem pH-Wert und ausgezeichneter Drainage, was die Produktion von Trauben mit hoher Konzentration und Qualität begünstigt. Das Klima ist typisch mediterran, mit mildem Winter und kühlem Sommer, wobei der Einfluss der Winde, insbesondere in den Sommermonaten, für die Reifung und Gesundheit des Weinbergs von großer Bedeutung ist.

Der Anbau in Terrassen ist besonders kostenintensiv und macht eine Mechanisierung schwierig bis unmöglich, wodurch Handarbeit erforderlich ist, formt jedoch gleichzeitig eine Naturlandschaft von besonderer Schönheit und ökologischem Wert.

Die Herstellung der Weine mit g.U. Samos unterliegt traditionellen Anbaupraktiken in Kombination mit modernen önologischen Techniken, wobei die Sorte Muscat blanc in niedriger Becherform auf den Terrassen kultiviert wird.

Anbau- und Erntemethode

Der Weinbau ist aufgrund der bergigen Struktur und der Nutzung von Terrassen (Trockenmauern) besonders arbeitsintensiv, wobei der durchschnittliche Besitz klein ist (etwa 0,5 Hektar), was die Produktionskosten erheblich erhöht und eine kontinuierliche Pflege durch die rund 2.000 Winzer der Insel erfordert. Die Lese findet in der Regel im August und September statt. Die geringe Fruchtbarkeit der Böden und das Management der Weinberge führen zu einer geringen jährlichen Traubenproduktion, die 1.000 kg pro 0,1 Hektar nicht übersteigt.

Vinifikation der Süßweine g.U. Samos

Die wichtigsten Typen der Süßweine g.U. Samos sind:

1. Samos Vin Doux (Süßwein / Vin de Liqueur):

Der süße Wein (Vin doux) wird erzeugt, indem vor Beginn der alkoholischen Gärung dem Most Alkohol weinbaulicher Herkunft mit einem Alkoholgehalt von mindestens 95 % vol. zugesetzt wird, sodass das Endprodukt den gesetzlich vorgeschriebenen erworbenen und gesamten Alkoholgehalt aufweist. Der Wein dieses Typs enthält die Gesamtheit der Zucker des Mostes. Dennoch ist für die Grundmoste ein Gehalt an Ethylalkohol von mindestens 1 % vol. zulässig. Dieser Weintyp kann fünf Jahre lang in Eichenfässern reifen.

2. Samos Vin Doux Naturel (Süßer Naturwein) VDN

Die süßen Naturweine (Vin doux Naturel) und die süßen Naturweine aus ausgewählten Weinbergen (Vin doux Naturel – Grand Cru) werden erzeugt durch Zusatz von Alkohol weinbaulicher Herkunft mit einem Alkoholgehalt von mindestens 95 % vol. während der Gärung in einem Mindestverhältnis von 5 % und einem Höchstverhältnis von 10 % des Volumens des verwendeten Mostes oder in einem Anteil von 40 % des gesamten Alkoholgehalts des Endprodukts.

3. Samos Vin Naturellement Doux (Naturally Sweet Wine/ Nectar):

Er wird aus überreifen, an der Sonne getrockneten Trauben hergestellt. Die Dehydratisierung der Trauben in der Sonne (Sonnentrocknung) konzentriert Zucker und Aromen. Es kann eine Reifung folgen, häufig für mindestens sechs Jahre in Eichenfässern, was dem Wein eine tief bernsteinfarbene Tönung und komplexe Reifungsaromen (Rosine, Honig, Trockenfrüchte, Tabak) verleiht.

Der Muskat von Samos bildet den grundlegenden wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Pfeiler der Insel. Die Einheits-Winzer-Genossenschaft von Samos (EOSS Samos), eine der ältesten Genossenschaften Griechenlands (gegründet 1934), und die übrigen Weingüter, die nach der Aufhebung der Zwangsgenossenschaft im Jahr 2017 gegründet wurden, sammeln und keltern die Traubenproduktion der etwa 2.000 Weinbauern der Insel.

Der Weinbau auf Samos stellt eine wesentliche Einkommensquelle für Tausende von Familien dar und hat die vom Menschen geschaffene Umwelt der Insel geprägt (Trockenmauern, Terrassen), wodurch der Weinberg zu einem untrennbaren Bestandteil der Landschaft und des kulturellen Erbes geworden ist. Der Ruf des Weins macht die Insel international bekannt und stärkt auch andere Bereiche, wie zum Beispiel den Weintourismus.

Die Geschichte des Weins auf Samos reicht 3.000 Jahre zurück, mit Verweisen sogar auf den mythischen Streit des Gottes Dionysos mit den Amazonen, der der Überlieferung nach mit der Schenkung des Weinstocks an die Samier endete. Der Weinbau hat die lokale Gesellschaft und Wirtschaft im Verlauf der gesamten Geschichte entscheidend geprägt, von der Antike, über Byzanz und die osmanische Herrschaft bis hin zur Vereinigung mit Griechenland im Jahr 1912.

Ein entscheidender historischer Wendepunkt war die Zeit nach 1870 mit dem Auftreten der Reblaus in Frankreich. Die Zerstörung der französischen Weinberge führte zu einem sprunghaften Anstieg der Nachfrage nach dem samiotischen Wein, mit einer sehr starken Zunahme von Verkäufen und Preisen im Jahr 1880, wodurch Samos zu einem zentralen Exportzentrum wurde. Die Krise erreichte die Insel jedoch 1888 mit der raschen Ausbreitung der Reblaus. Der Weinberg wurde schrittweise neu bepflanzt, mit der Verwendung amerikanischer, resistenter Unterlagsreben, auf die die geretteten Muskatreben aufgepfropft wurden, wodurch der heutige Weinberg entstand. Die Gründung der EOSS Samos im Jahr 1934 war die institutionelle Antwort auf die Notwendigkeit der kollektiven Bewirtschaftung und Erhaltung dieses einzigartigen Produkts.