Lokale Rebsortenweine von Samos
Samos, eine Insel in der nördlichen Ägäis, ist weltweit für die hervorragende Qualität ihrer Weine bekannt, allen voran der Weiße Muskateller, eine Rebsorte, die etwa 95 % des samischen Weinbergs einnimmt. Weitere angebaute Sorten sind Fokiano, Retino und Avgoustiatis. Neben den Weinen g. U. POP SAMOS werden auf der Insel auch andere lokale, sortenreine und Tafelweine erzeugt. Konkret werden der lokale Wein g. g. A. PGI ÄGÄISCHES MEER und PGI HANGLAGEN AMPELOS aus der Sorte Weißer Muskateller, sortenreine Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie eine Vielzahl weißer, roséfarbener und roter Tafelweine erzeugt. Die Weinproduktion auf Samos hat tiefgreifende Wurzeln in der Antike und stellt einen der wichtigsten wirtschaftlichen und kulturellen Pfeiler der Insel dar. Der Weinbau ist besonders mühsam, da die Weinberge aufgrund der starken Hangneigungen in Terrassen (Pezoules) mit Trockenmauern angelegt sind, eine traditionelle Technik, die den Boden erhält und zur Entwässerung beiträgt. Die Weine von Samos haben internationalen Ruhm erlangt, wobei die Kellereien der Insel eine entscheidende Rolle bei der Sammlung, Vinifizierung und Vermarktung des Produkts in mehr als 25 Ländern spielen.
Spezifikationen
Rebsorte: Weißer Muskateller
Form der Weinberge: Becher- oder Reihenerziehung mit kurzem Rückschnitt. Das Alter der Weinberge muss über drei (3) Jahre liegen.
Maximaler Ertrag: Überschreitet nicht 10.000 kg frische Trauben pro Hektar (ha) oder 80 HL Most pro Hektar.
Er wird gemäß der modernen Technologie der Weißweinbereitung hergestellt, und die Temperatur während der alkoholischen Gärung überschreitet 20 °C nicht.
Das Erzeugungsgebiet des Weins g. g. A. ÄGÄISCHES MEER deckt sich mit demjenigen des POP Samos. Es umfasst nahezu die gesamte Insel mit Ausnahme der Gebiete der Gemeindebezirke: Koumaika, Skouraiika, Neochori, Marathokampos, Kallithea, Drakaioi, Myloi, Pythagoreio, Palaiokastro. Die Weinberge erstrecken sich vom Meeresspiegel bis auf 900 Meter Höhe, hauptsächlich an der Nordseite der Gebirgszüge Ambelos (Karvounis) und Kerketeas (oder Kerkis).
Die pedoklimatischen Bedingungen auf Samos sind besonders charakteristisch. Das Klima ist typisch mediterran, mit milden Temperaturen und ohne extreme Schwankungen. Im Sommer mildern die häufigen Nord- bis Nordwestwinde die hohen Temperaturen und tragen zur Gesundheit der Trauben bei. Die Böden sind im Allgemeinen kalkhaltig und trocken, mit starker Hangneigung. Der Terrassenanbau ist von entscheidender Bedeutung, um Erosion zu bekämpfen und den Boden zu halten. Diese Bedingungen tragen in Verbindung mit den großen Höhenunterschieden zur Erzeugung von Trauben mit ausgeprägten aromatischen Eigenschaften bei.
Spezifikationen
Rebsorte Weißer Muskat.
Er wird nach moderner Technologie zur Herstellung von Weißweinen erzeugt, und die Temperatur während der alkoholischen Gärung überschreitet 20 °C nicht.
Die Erziehung der Rebstöcke folgt den für die Region üblichen Anbautechniken.
Der höchstzulässige Hektarertrag (ha) beträgt für weiße Sorten zwölf Tausend (12.000) Kilogramm frische Trauben.
Der maximale Ertrag pro Hektar (ha) beträgt 90 hl Fertigprodukt.
Das Gebiet der g.g.A. Hänge von Ampelos (PGI Slopes of Ampelos), das 1990 festgelegt wurde, umfasst die Weinberge außerhalb der Zone der g.U. Samos in den Gebieten Kallithea, Marathokampos, Neochori und Skoureïka, Marathokampos, Pythagoreio, Drakaioi, Palaiokastro.
Hierbei handelt es sich um Weine, die die Bezeichnung der Rebsorte und das Erntejahr auf dem Etikett tragen dürfen. Sie werden als Weiß-, Rosé- und Rotweine aus verschiedenen auf der Insel angebauten Rebsorten erzeugt.
Neben den g.U.-, g.g.A.- und Rebsortenweinen werden von den sieben (7) Weingütern, die auf Samos tätig sind, auch zahlreiche Tafelweine erzeugt, weiße, roséfarbene und rote. Bezüglich des Zuckergehalts sind sie trocken, halbtrocken, halbsüß, süß.
Weine mit traditionsgemäßer Bezeichnung
Weiße Weine mit Zusatz von Kiefernharz. Es handelt sich um die bekannte „Retsina“.
Die Weinproduktion auf Samos zeichnet sich durch das harmonische Nebeneinander traditioneller Praktiken und moderner technologischer Verfahren aus.
Methode des Anbaus
Die Anbaupraxis folgt traditionellen Vorbildern:
- Erziehungsform: Die Weinberge werden als niedrige Buschreben (Becherform) erzogen und unterstützen hauptsächlich den Trockenanbau.
- Rebschnitt: Es wird ein kurzer Rebschnitt angewendet, um den Ertrag zu kontrollieren und die Qualität der Trauben zu verbessern.
- Terrassen: Die Verwendung von Terrassen (πεζούλες) mit aufgeschichteten Trockenmauern aus Stein ist die charakteristischste traditionelle Technik. Diese Konstruktionen ermöglichen den Weinbau an steilen Hängen, maximieren die Sonneneinstrahlung und schützen den knappen Boden.
- Lese: Die Weinlese erfolgt aufgrund des geneigten Geländes von Hand, im August und September, wenn die Trauben das gewünschte Reifestadium erreicht haben.
Die Weinproduktion auf Samos stellt den wichtigsten Motor der landwirtschaftlichen Wirtschaft der Insel dar. Die EOS Samos, eine der größten und ältesten Genossenschaften Griechenlands, hat zusammen mit den nach 2016 (Aufhebung der Zwangsmitgliedschaft) gegründeten Weingütern die Sammlung und Vinifizierung der Produktion der Weinberge der Insel übernommen. Dieser kollektive Einsatz sichert das Einkommen der rund 2.000 Weinbauern der Insel und schützt das Produkt vor unlauterem Wettbewerb.
Die Auswirkungen sind auch sozialer und ökologischer Natur. Die Erhaltung des Weinbaus und der tausenden Kilometer Trockensteinmauern bewahrt nicht nur die einzigartige Kulturlandschaft, sondern schützt auch den Boden vor Erosion und Waldbränden. Darüber hinaus fungiert der samische Wein mit seinen hunderten internationalen Auszeichnungen als starker Botschafter für die Bewerbung von Samos als gastronomisches und weintouristisches Reiseziel.
Die Geschichte des Weins von Samos verliert sich im Dunkel der Jahrhunderte, da der Weinbau bereits vor dem 1. Jahrtausend v. Chr. begonnen hat. Der Mythos besagt, dass der Gott Dionysos den Samiern den Muskatwein schenkte. Auf Münzen des 5. Jahrhunderts v. Chr. sind Amphoren und Weintrauben dargestellt. Der Historiker Hesychios erwähnt die „samische Traube“ als „sehr süß und aromatisch“.
Die große Entwicklung des Handels, vor allem mit Süßwein, begann im 16. Jahrhundert, mit Zeugnissen über den Anbau des Muskat. Der duftende Wein von Samos war seit der Mitte des 17. Jahrhunderts eines der wichtigsten Handelsgüter, und der Handel erstreckte sich auf Russland, Europa und später, um 1820, auf Amerika. Ein entscheidender Punkt in der modernen Geschichte war die Gründung der EOS Samos im Jahr 1934, die Produktion und Qualität stabilisierte und zu einem Vorbild kollektiver landwirtschaftlicher Organisation wurde.
Die auf Samos erzeugten Weine haben bei internationalen Wettbewerben und Ausstellungen hunderte internationale Auszeichnungen erhalten. Die Weine von Samos gelten als einige der meistprämierten griechischen Weine.
Beispielhafte jüngste Auszeichnungen bei führenden Wettbewerben:
- Decanter World Wine Awards (DWWA):
- Im Jahr 2017 wurden fünf (5) Weine ausgezeichnet: Samos Anthemis, Samos Nectar, Samos Vin Doux, Samos Grand Cru und Psilés Korfés.
- Femmes et Vins du Monde (Monaco):
- Im Jahr 2025 erhielt die Genossenschaft von Samos (EOS Samos) Diamantpreise (Diamond Awards). Konkret wurden die Psilés Korfés mit dem Großen Goldenen (NOVA D’OR) geehrt, während auch der halbtrockene weiße Wein ΒΑΒΕΛ eine Auszeichnung erhielt.
Die lokalen, sortenreinen Tafelweine haben einen Kalorienwert, der ihrem Alkohol- und Zuckergehalt entspricht.
Beispielsweise hat ein trockener Wein mit 13,5 vol 79 kcal/382 kJ.
Ein roséfarbener trockener Wein mit 12,5 vol enthält 77 kcal/328 kJ.
Die lokalen, sortenreinen Tafelweine haben einen Kalorienwert, der ihrem Alkohol- und Zuckergehalt entspricht.
Beispielsweise hat ein trockener Wein mit 13,5 vol 79 kcal/382 kJ.
Ein roséfarbener trockener Wein mit 12,5 vol enthält 77 kcal/328 kJ.
