Τα μουστοκούλικα, ή αλλιώς Μουστοκούλ’κα, όπως τα λένε οι ντόπιοι, είναι ζυμαρικά με πετιμέζι, ένα πιάτο που έφτιαχναν παλιά την περίοδο του θερισμού και του τρύγου στη Λήμνο, δηλαδή προς τα τέλη του…

Οι σαμσάδες είναι ένα τραγανό, μελένιο σιροπιαστό, γεμισμένο με μπόλικο σουσάμι, που, παραδοσιακά, είναι ο ξηρός καρπός της Λήμνου. Οι γιαγιάδες το έκαναν πάντα την Πρωτοχρονιά. Ήταν το γλυκό για το…

Φελόπιτα, ή αλλιώς φελούδια, είναι μια παλιά συνταγή, δημοφιλής στη Λήμνο. Φτιάχνεται με κίτρινη κολοκύθα, κομμένη σε φέτες και ψημένη στον φούρνο. Στην ιδιωματική γλώσσα της Λήμνου, η φέτα λέγεται «…

Είναι αφράτα σιροπιαστά ψωμάκια που έφτιαχναν ανήμερα της γιορτής του Αγίου Δημητρίου, στο ομώνυμο χωριό της Λήμνου. Πρόκειται για αφράτα σιροπιαστά ψωμάκια, νηστίσιμα φιλέματα που παραδοσιακά…