Σαμιώτικα μπουρέκια γλυκιάς κολοκύθας με σούμα
Τα σαμιώτικα μπουρέκια ήταν το γλυκό των Αποκριών λόγω της νηστείας. Συνήθιζαν, όμως, να τα σερβίρουν και στους αρραβώνες, τα βαφτίσια και όταν έστρωνε η νύφη το κρεβάτι, για να είναι γλυκά τα χρόνια…
Παραδοσιακές τηγανίτες Σάμου
Το σχήμα από τις παραδοσιακές τηγανίτες παραπέμπει στη μυλόπετρα, που αλέθει το σιτάρι. Οι τηγανίτες φτιάχνονται όλον τον χρόνο, καθώς είναι το εύκολο και οικονομικό γλυκό που προσφέρεται στις χαρές…